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发酵的食品对于肠胃比较敏感的人来说是福音,因为普洱茶发酵之后茶性偏,喝起来不会对胃起到刺激,这是很多凉性茶叶任不到的。茶叶在发酵过中。普洱茶是发酵的产物。很多发酵类的产品,包括普洱茶,都有他汀类物质出现,如络伐他汀、伐他汀等,这些都属于降血脂的药用成分。
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